Crêpière en fer Lodge

Crêpes, pancakes, tortillas, même des légumes ou de la viande à la plancha, avec la polyvalente Crêpière en fonte Lodge vous pourrez préparer ce que vous préférez, avec d’excellents résultats. Cette crêpière en fonte, avec ses 26,6 cm de diamètre, c’est une plancha merveilleuse pour cuisiner sans limites, grâce à sa excellente rétention de la chaleur et la répartition homogène de la chaleur sur toute sa surface. Robuste et durable, elle est aussi très efficace.

La crêpière dispose d’un bord légèrement surélevé pour retenir la pâte, l’huile ou la graisse des aliments. Vous pourrez non seulement préparer de délicieuses crêpes en très peu de temps, mais cette surface en fonte c’est une plancha lisse fantastiqueque vous pouvez utiliser sur la cuisinière, au four ou au barbecue, pour cuisiner des légumes, viandes ou poissons, avec un résultat plein de saveur.

Ce qui distingue la crêpière en fonte Lodge

• Sa construction robuste. La crêpière est fabriquée en fonte, sans aucun revêtement antiadhésif ni éléments toxiques. Cette robustesse vous permet d’utiliser n’importe quel ustensile pour cuisiner avec, même en acier inoxydable.
• Son design fonctionnel. Sa poignée robuste et sa construction en fonte la rendent parfaite pour cuisiner sur n’importe quelle cuisinière, y compris à induction. Vous pouvez aussi l’utiliser directement sur la flamme du feu de camp, de la cheminée ou du barbecue. Et elle est compatible avec le four.
• Sa maniabilité. Bien qu’étant une pièce robuste, son design avec poignée intégrée et légèrement surélevée, en une seule pièce, est pensé pour être maniée confortablement et facilement.
• Sa durabilité. Étant entièrement fabriquée en fonte, cette crêpière vous durera bien plus qu’une vie entière.
• Son excellent rapport qualité-durabilité et son prix. Ce sont des pièces abordables, avec une durabilité exceptionnelle et une qualité indiscutable.
• Sa finition rugueuse. Lodge fabrique tous ses ustensiles en fonte en une seule pièce et dans des moules uniques en sable ; cela leur confère leur finition caractéristique légèrement rugueuse à l’intérieur comme à l’extérieur et rend chaque pièce unique et inimitable. Avec l’usage, une patine se forme qui finit par créer une surface lisse et naturellement antiadhésive.
• Son traitement ou assaisonnement d’usine. Toutes les pièces en fonte Lodge reçoivent en usine un assaisonnement, pour que lorsque vous les recevez chez vous elles soient prêtes à l’emploi. Le culottage de la fonte, appelé polymérisation, consiste à appliquer une couche d’huile végétale sur la pièce et à la chauffer au four à une température suffisamment élevée pour que l’huile se lie à la fonte. Ce procédé donne aux ustensiles Lodge leur patine noire caractéristique, créant une surface de cuisson naturellement antiadhésive, qui est aussi une couche protectrice aidant à éviter que les ustensiles ne rouillent.
• Ses excellentes propriétés antiadhésives. Les pièces Lodge offrent un antiadhésif naturel, permettant même de cuisiner presque sans huile. De plus, plus elles sont utilisées, plus elles deviennent antiadhésives.
• Sa grande rétention de la chaleur et la distribution uniforme de la chaleur. Étant en fonte, elle retient très bien la chaleur plus longtemps, et la répartit uniformément. Grâce aux hautes températures atteintes par la fonte, elle permet de saisir les aliments avec leurs propres jus, conservant toute leur saveur. Le résultat est bien plus savoureux, comme les saveurs d’antan.
• Les plus de 125 ans d’expérience de Lodge dans la fabrication de pièces en fonte. Fabricants depuis 1896, Lodge est une marque emblématique non seulement aux États-Unis, pays d’origine où ils continuent de fabriquer tous leurs produits en fonte, dans les fonderies Lodge de South Pittsburg, Tennessee.

Quand vous voulez utiliser la crêpière, il suffit de la laisser chauffer progressivement, pour que la chaleur se répartisse uniformément sur toute sa surface, et commencer à cuisiner quand elle est très chaude. Pour la nettoyer, laissez-la refroidir d’abord ; lavez-la avec une éponge et un détergent non abrasif et huilez légèrement la surface intérieure pour éviter qu’elle ne rouille. Pour une conservation optimale, il est recommandé de la ranger toujours dans un endroit sec.

N’oubliez pas que la crêpière est en fonte et fabriquée en une seule pièce, donc la poignée chauffe. Avec le protecteur en silicone pour poignée chaude Lodge vous pourrez manipuler la crêpière en fonte e