Ref. : BE-1.11
Marque: iBoulange
Banneton en pulpe de bois, pâte obtenu après transformation d’épicéa provenant des forêts allemandes.
Produit écologique, facile d’utilisation et peu onéreux.
Il permet de laisser vos pâtons fermenter tranquillement avec une capacité d’absorption de l’humidité de vos pâtons intéressantes.
Le nettoyage est facilité par rapport aux bannetons en rotins qui noircissent avec le temps.
Le modèle proposé est de forme ovale, capacité 1500 gr. de pâte.
Dim. : 37 x 15 x 7 cm
Moule non destinés à la cuisson, uniquement pour la phase de fermentation.
Produit fabriqué en Allemagne.
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