Macap M42M R Black – Moulin à café à la demande avec minuterie
M42M R Black est un moulin à café à la demande élégant et puissant, conçu pour un usage semi-professionnel. Avec une minuterie intégrée, un réglage de mouture continu et une construction robuste, il délivre une dose précise de café fraîchement moulu à chaque fois – parfait pour les petits cafés, restaurants et baristas amateurs exigeants.
Le moulin moud environ 2 grammes de café par seconde, ce qui le rend adapté même aux situations intenses où rapidité et précision sont essentielles.
Dosage précis avec fonction minuterie
Le M42M R Black est équipé de deux temps de mouture programmables – un pour un espresso simple et un pour un double. Le dosage est contrôlé via un interrupteur pratique marqué :
- T (Mode minuterie) – pour une dose simple ou double préprogrammée
- M (Mode manuel) – pour une mouture continue
En mode minuterie, une pression sur le bouton rouge donne une dose simple, deux pressions une dose double. En mode manuel, le porte-filtre est maintenu contre le bouton jusqu’à ce que la quantité désirée de café soit moulue.
Le réglage du temps s’ajuste facilement via la molette numérotée (1–4) sur le côté de la sortie – plus le chiffre est élevé, plus le temps de mouture est long.
Réglage continu de la mouture pour une extraction optimale
Le moulin est équipé de meules plates de 58 mm, assurant une mouture rapide et uniforme ainsi qu’une longue durabilité. La finesse de mouture se règle en continu via la molette située sur le dessus du moulin, accessible à la fois par l’avant et l’arrière.
- Tourner dans le sens des aiguilles d’une montre → mouture plus grossière
- Tourner dans le sens inverse des aiguilles d’une montre → mouture plus fine
Une bonne référence pour l’espresso est environ 25 ml en 25 secondes. De petits ajustements suffisent souvent lorsque le réglage de base est correct.
En général :
- Plus grande proportion d’arabica → mouture un peu plus fine
- Plus grande proportion de robusta → mouture un peu plus grossière
Capacité & réservoir à grains
Le réservoir à grains contient 500 grammes de grains d’espresso, ce qui correspond à environ 50 expressos par réservoir plein. Pour une meilleure saveur, il est toutefois recommandé de ne remplir que la quantité de café consommée en quelques jours, afin de préserver les arômes et minimiser l’oxydation.
L’entrée des grains est régulée par une plaque d’arrêt plate qui se déplace facilement d’avant en arrière. Cela facilite le retrait du réservoir même lorsqu’il contient des grains – pratique pour le nettoyage ou la maintenance.
Nettoyage & entretien
Pour le nettoyage intérieur :
- Retirez le réservoir à grains
- Versez une dose de produit nettoyant (par ex. nettoyant pour moulin) dans le mécanisme de mouture
- Remontez le réservoir
- Moudre jusqu’à ce qu’aucun résidu ne soit visible
Un nettoyage est recommandé environ une fois par mois, selon la fréquence d’utilisation.
La finition noire mate est à la fois esthétique et pratique – les éclaboussures de café et les empreintes digitales sont peu visibles, et la surface se nettoie facilement avec un chiffon humide sans laisser de traces.
Design & convivialité
Le design minimaliste noir mat fait que le M42M R Black s’accorde avec presque toutes les machines à espresso. L’interrupteur est placé à portée de main près de la sortie pour un démarrage et un arrêt faciles.
Série M42 – quel modèle vous convient ?
Le M42M R Black fait partie de la série M42 de Macap, conçue pour un usage semi-professionnel.
C’est le modèle en dessous du M42D RV, qui offre :
- Affichage numérique
- Éclairage LED au-dessus du porte-filtre
- Possibilité de support pour porte-filtre
Le M42M R est l’option plus épurée – parfait pour ceux qui veulent une mouture fiable et précise sans fonctions supplémentaires.
Résumé
- Moulin à café à la demande avec minuterie
- Deux doses programmables + mode manuel
- Meules plates de 58 mm
- Réglage continu de la mouture
- Réservoir à grains de 500 g
- Moud environ 2 g/seconde
- Design noir mat, facile à entretenir
- Performance semi-professionnelle
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